Torta de brócolis e atum

ingredientes:

Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
200 g de margarina
3 colheres (sopa) de vinho branco
2 gemas
sal a gosto

Recheio:
3 colheres (sopa) de cebola ralada (Regina Picadinhos)
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
1 lata de atum sólido em óleo vegetal
1 xícara (chá) de leite
1 maço de brócolis (só os buquês) aferventado (Regina Picadinhos)
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
sal a gosto

modo de preparo:

Massa:
misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Faça uma bola e leve à geladeira por 20 minutos. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível. Fure o fundo com um garfo e asse em forno médio preaquecido por 15 minutos. Reserve.

Recheio:
doure a cebola na margarina. Junte a farinha de trigo, mexendo sempre. Acrescente o leite, aos poucos, e continue mexendo até engrossar. Retire do fogo, junte o atum, os brócolis e o sal. Recheie a massa fria com essa mistura, polvilhe com o queijo ralado e asse em forno médio por 20 minutos. Sirva quente.

Dica: essa torta pode ser congelada por três meses.

Receita retirada do site M de Mulher.