1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 lata de ervilhas escorridas
2 ovos cozidos picados
1 pimentão verde picadinho (Regina Picadinhos)
1 cebola ralada (Regina Picadinhos)
1 lata de sardinha picada
10 azeitonas picadinhas
1/2 lata de palmito picada
3 xícaras (chá) de farinha de milho
1. Unte formas individuais pequenas com óleo.
2. Para decorar, espalhe no fundo ervilhas, um pouco de ovo picado e cubinhos de pimentão. Reserve.
3. Aqueça o óleo e refogue a cebola, a sardinha, a azeitona, a ervilha, o ovo, o palmito, a salsinha e a cebolinha.
4. Adicione a água, o molho de tomate, o sal e a pimenta.
5. Acrescente a farinha, misture bem e cozinhe sem parar de mexer até soltar do fundo da panela.
6. Retire do fogo e distribua nas forminhas preparadas. Aperte com uma colher e desenforme morno.
Dica: pedaços de frango desfiado cozido ou assado substituem a sardinha.
Receita retirada do site M de Mulher.