Maionese caseira

ingredientes:

1 pote de maionese 250 g
3 batatas grandes picadinhas
2 cenouras picadinhas (Regina Picadinhos)
1 lata de milho
1 lata de ervilha
2 colheres de sopa de cebolinha verde
2 ovos cozidos
Azeitonas para decorar
Sal e pimenta do reino a gosto

 

modo de preparo:

Descasque as batatas e as cenouras, corte em cubos e coloque para cozinhar. Retire as batatas da panela quando estiverem macias, mas ainda resistentes. Cozinhe os ovos e corte em rodelas. Em uma vasilha, as batatas a cenoura, o milho, a ervilha e a cebolinha picada. Acrescente a maionese aos poucos até dar liga. Tempere a gosto. Use azeitonas e as rodelas de ovos para decorar. Deixe na geladeira pelo menos uma hora antes de servir.

Receita retirada do site bolsademulher