Homus de beterraba

ingredientes:

1 beterraba cozida (Regina Picadinhos)

1 xíc. (chá) de grão de bico cozido

Suco de 1 limão

Raspas de 1 limão

2 dentes de alho

1 pitada de sal rosa

1 pitada de pimenta do reino

1/2 xíc. (chá) de azeite extra-virgem

1 col. (sopa) de tahine

modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Pronto, é só servir. Você pode com legumes, no seu pãozinho ou até para incrementar o seu biscoito de arroz.

Receita retirada do site M de Mulher