Bruschetta de abobrinha

ingredientes:

2 dentes de alho picados 
5 colheres (sopa) de azeite 
1 abobrinha ralada (Regina Picadinhos)
1 colheres (sopa) de alcaparras 
1 colher (sopa) de manjericão picado 
Sal a gosto 
100 g de queijo de minas ralado 
1 pão italiano (filão)

modo de preparo:

Numa panela, refogue os dentes de alho no azeite. Junte a abobrinha ralada e deixe secar um pouco. Adicione a alcaparra e o manjerição. Tempere com sal e  junte o queijo.  Retire do fogo. Coloque a mistura sobre as fatias de pão e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos antes de servir.

Receita retirada do site M de Mulher