Carne com legumes

ingredientes:

3 bifes de patinho picados em quadrados
1 cebola em pétalas
1 pimentão vermelho em quadrados
200 g de cenouras picadas em palitos
200 g de vagem cortadas ao meio
200 g de brócolis picado grande
200 g de couveflor picado grande
Sal, limão, pimenta-do-reino e algum tempero pronto (para temperar a carne)
1 xícara (chá) de shoyu
1 colher (sobremesa) de trigo
Salsinha e cebolinha
Sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo:

Pique a carne, tempere com sal, limão, pimenta-do-reino, tempero pronto, 1 colher de trigo e um pouco de shoyu, reserve. Pique os legumes duros (cenoura, vagem, brócolis e couve-flor) coloque numa tigela com água fervendo e um pouco de sal, reserve. Pique a cebola, o pimentão e o cheiro verde. Numa panela antiaderente, coloque uma colher de sopa e óleo (de gergelim de preferência) e frite a carne. Quando estiver frita, mas não tostada, junte a cebola, deixe fritar um pouco. Junte o pimentão e o cheiro verde e misture. Escorra os legumes, e junte na panela, coloque o shoyu, misture bem (se quiser, pode colocar um pouco de água), tampe a panela e deixe até os legumes amolecerem, mas continuarem al dente, mexa sempre. Deixe que o caldo seque bem, e sirva! Acompanha bem um arroz.

 

Receita retirada do site "Tudo Gostoso".