Receita Macarrão de Legumes

ingredientes:

500 ml de água
2 abobrinhas cortadas em tiras
2 cenouras cortadas em tiras
1 cebola cortada em tiras
2 dentes de alho picados
3 ninhos de macarrão ‘cabelo de anjo’
2 colheres (chá) de caldo de legumes em pó Sazón
Spray de azeite a gosto
Pimenta a gosto

modo de preparo:

Em uma panela grande, ferva a água.
Dissolva nela o caldo de legumes em pó.
Junte a abobrinha e a cenoura, e deixe cozinhar por 1 minuto.
Adicione o macarrão.
Mexa para desmanchar os ninhos e deixe cozinhar.
Em seguida, escorra o macarrão e legumes já cozidos e reserve.
Em uma frigideira antiaderente, borrife spray de azeite.
Doure o alho e a cebola.
Coloque o macarrão e os legumes.
Borrife spray de azeite e misture bem, para saltear.
Sirva em seguida.



A receita rende quatro porções, com apenas 100 Kcal/cada.

Receita retirada do site "Lucilia Diniz".