Torta de Cenoura, Alho Poró e Queijo Gruyere

ingredientes:

 

 

Massa:

300 gramas de flocos de aveia (fino)
1 ovo
70g de manteiga sem sal

Recheio:

5 cenouras raladas
1 alho poró médio picado
4 colheres de sopa de azeite de oliva
1 xícara de queijo gruyere ralado
6 colheres de sopa de salsa picada
1 xícara de leite
2 ovos
noz moscada, sal e pimento do reino a gosto

modo de preparo:

Modo de Preparo da Massa: Misture todos os ingredientes até formar uma massa e forre uma forma de fundo removível untada com azeite. Pré-assar por 5 minutos.

Modo de Preparo do Recheio:
Aqueça o azeite e doure o alho poró e a cenoura. Acrescente a salsinha. Deixe esfriar, incorpore o queijo e despeje sobre a massa pré-assada. À parte, misture o leite com os ovos, a noz moscada, pimenta e o sal e coloque sobre o recheio. Assar por 30 minutos ou até dourar e pronto.

Receita retirada do site "Revista Glamour"