Flan de Cenoura

ingredientes:

Flan de cenoura

 

2 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)

2 lata de creme de leite

2 leite condensado

2 bandeja grande de cenoura cozida

1 xícara (chá) de leite

50 g de coco ralado

 

modo de preparo:

Preparo: Em um recipiente refratário, junte à gelatina 6 colheres (sopa) de água fria e leve ao fogo, em banho-maria, para dissolver. Em um liquidificador, bata o creme de leite com o leite condensado, as cenouras cozidas, a gelatina dissolvida e o leite. Despeje em uma forma com furo central molhada e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Calda: 300 g de chocolate meio amargo ou ao leite

1 caixinha de creme de leite

Preparo: Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, misture o creme de leite e deixe esfriar. Desenforme o flan e sirva com a calda