Salpicão Natalino

ingredientes:

1 maçã verde descascada, em cubos

Meia colher (sopa) de suco de limão

2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de salsa picada

1 pote de iogurte natural

1 caixinha de creme de leite

2 colheres (sopa) de salsão picado Regina Picadinhos

1 cenoura média ralada Regina Picadinhos

2 batatas cozidas e picadas

2 envelopes de Tempero e sabor para aves, peixes e arroz

Meia xícara (chá) de amêndoa tostadas em lascas

modo de preparo:

Em uma tigela grande misture a maçã com o suco de limão

Junte o frango, o azeite e a salsa

Acrescente o iogurte, o creme de leite, o salsão, a cenoura, a batata, o tempero e sabor e sal a gosto

Misture bem, coloque em uma saladeira, distribua as lascas de amêndoas e sirva

Observação

A carne de frango possui uma enorme variedade de vitaminas, especialmente as vitaminas do complexo B, indispensáveis para o metabolismo celular. Além de ser rica em vitamina B3, que é indispensável no sistema respiratório e na dilatação de vasos sanguíneos. A sua carência conduz à fraqueza muscular e lesões na pele. Também é rica em ferro e em fósforo, promovendo o fortalecimento do organismo. Como as carnes em geral, a carne de frango possui proteína. Os aminoácidos essenciais para o ser humano estão presentes nesta carne em alta concentração. A sua composição incorpora proteínas e enzimas.