Salada Marroquina

ingredientes:

250 g de peito de frango

1 xícara e meia de trigo para quibe

4 maçãs

150 g de uvas passas

150 g de azeitonas verdes

1 pimentão verde, 1 amarelo e um vermelho Regina Picadinhos

1 cebola Regina Picadinhos

3 colheres de sopa de limão

2 colheres de mostarda

Maionese a gosto

modo de preparo:

Deixe o trigo de molho de um dia para o outro. Escorrer muito bem o trigo. Cozinhe o frango com caldo kinor e depois desfie. Pique a maçã, o pimentão e a cebola em cubinhos bem pequenininhos. Misture todos os ingredientes (deixe a maçã por último).

Observações

A salada, além de fácil de preparar, é um prato essencial no verão. Os ingredientes que compõem a maioria das saladas são nutritivos e baixos em calorias e ajudam a proteger a pele das inclemências do sol. O betacaroteno das hortaliças transforma-se em vitamina A que renova a pele e as mucosas. Por outro lado, a vitamina C melhora a produção de colagénio que ajuda a manter uma pele macia e sem rugas. Outro benefício das saladas é a hidratação. Alguns ingredientes são compostos de 90% de água, o que permite deixar nosso organismo muito bem hidratado.

Receita retirada do site: Tudo Gostoso.