Creme de mamão

ingredientes:

2 mamões maduros sem casca e sem sementes
1 copo de iogurte natural desnatado
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de canela em pó
Adoçante light (opcional)

modo de preparo:

Corte os mamões em pedaços e coloque no liquidificador. Junte o iogurte, o suco de limão e a canela. Bata até obter um creme liso. Acrescente adoçante a gosto. Coloque em um bowl e leve à geladeira. Decore com raspas de chocolate 70% cacau e sirva.

Observações: Com 86% de água, o mamão é uma fruta hidratante. Rica em vitaminas A, C, cálcio, potássio e outros minerais, também aporta as fibras solúveis, que ajudam o bom funcionamento do intestino. Para esta tarefa, conta com a papaína, uma enzima que trabalha no processo digestivo de proteínas.

 

Receita retirada do site: Lucilia Diniz