Penne com shiitake

ingredientes:

300 g de penne
3 colheres (sopa) de manteiga
200 g de shiitake em fatias sem o talo (se preferir, use outro cogumelo) (Regina Picadinhos)
1 colher (chá) de shoyu
1 colher (sopa) de salsa picada

modo de preparo:

1. Cozinhe o penne em água e sal até ficar al dente. Escorra e reserve. 

2. Numa panela, derreta a manteiga e junte o shiitake. Refogue por três minutos. 

3. Junte o shoyu, deixe ferver e desligue o fogo. Ponha a salsa e sirva sobre o penne.

Receita retirada do site M de Mulher