Sopa Creme de Mandioquinha

ingredientes:

  • 1 bandeja grande de mandioquinha em cubos (Regina Picadinhos)

  • 2 litros de água

  • sal e pimenta a gosto

  • ½ caixinha de creme de leite

  • ½ bandeja baby de cebola em cubos (Regina Picadinhos)

  • 2 colheres (sopa) de salsa picada (Regina Picadinhos)

  • 1 colher (sopa) de azeite

modo de preparo:

Frite a cebola com azeite até que fiquem douradas. Adicione a mandioquinha e refogue. Adicione a água e deixe cozinhar até que a mandioquinha esteja desmanchando. Se for necessário, adicione mais água.

Tempere a gosto e adicione o creme de leite.

Já com o fogo desligado, salpique a salsa e sirva quente.

 

Bom Apetite!