Omelete de legumes

ingredientes:

1 ovo inteiro
1 clara de ovo
1 xícara (chá) de legumes de sua preferência picados (Regina Picadinhos)
1 dente pequeno de alho amassado
1/2 cebola picada (Regina Picadinhos)
1 colher (sopa) de cebolete picada
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Ajinomoto (opcional)

modo de preparo:

Bata ligeiramente o ovo e a clara, junte o sal a pimenta.
Coloque em uma frigideira antiaderente pré-aquecida.
Espere  por 3 minutos para depois colocar os legumes por cima.
Tampe a frigideira e espere mais 10 minutos.
Sirva aberta!

Receita retirada do site Lucília Diniz.